मक्का की खेती खरीफ एवं रबी दोनों फसलो में की जा सकती है|शरद्कालीन मौसम में फसल की बढ़वार बहुत अच्छी होती है तथा खरीफ की अपेक्षा पैदावार भी अधिक होतीहै।
मक्का की खेती केलिए समशीतोष्ण जलवायु के साथ-साथ बुवाई के समय 18 से 30 डिग्रीसेंटीग्रेट तापमान होना आवश्यक है |