फसल की खुदाई
फसल की खुदाई
जड़ों की खुदाई करने की अवस्था फसल व किस्म पर निर्भर करती है। साधारणतया देसी किस्में देर से तैयार होती हैैं तथा यूरोपियन किस्में जल्दी तैयार हो जाती हैं।
जड़ों की मुलायम अवस्था में खुदाई करनी चाहिए।
गाजर की देसी किस्मों की खुदाई 100-130 दिन में तथा यूरोपियन किस्मों की खुदाई 60-70 दिन में करनी चाहिए।