कटाई छंटाई

बेर के पौधों को सीधे बढ़ने के लिए तथा ढांचे को सुडौल बनाने के लिए सहारे की जरूरत होती है जिसके लिए पौधे को बांस या किसी लकड़ी के सहारे से बांध देना चाहिए।
पौधे के मुख्य तने से कई शाखाएं निकलती हैं परन्तु जमीन से 70 सैं.मी. ऊंचाई तक कोई शाखा नहीं रखनी चाहिए और उनके ऊपर 3-4 शाखाएं रखनी चाहिएं।
बेर की कटाई-छंटाई भी आवश्यक है क्योंकि बेर के पौधों से निकली नई शाखाओं पर ही पत्तियों के कक्ष में फूल निकलते हैं और इन्हीं पर फल लगते हैं।
अतः पिछले वर्ष की टहनियों को 15 मई से 30 जून के बीच में काटना चाहिए और काटते समय पिछले वर्ष की प्राथमिक शाखाओं से निकली छठी से आठवीं द्वितीयक शाखाओं के ऊपर से काटना चाहिए।