फसल की कटाई खुदाई
फसल की कटाई खुदाई
कंद नवम्बर के अन्तिम सप्ताह से लेकर दिसम्बर के मध्य तक खुदाई के लिए तैयार होते हैं।
कंद का आकार व रंग देखकर ही फसल तैयार होने की जांच कर सकते हैं। उपज 80-100 क्विंटल प्रति एकड़ है।
खुदाई से 15 दिन पहले सिंचाई करना बन्द कर दें और पत्तियों को पैरों से गिरा देवें।
खुदाई करने के बाद प्याज को इनकी कतारों में एक सप्ताह तक खेत में ही रखकर सुखा लें।
पत्तों को सुखने के बाद गर्दन से 3-5 सैं.मी. छोड़कर अलग कर दें और फिर 3-5 दिन तक कंदों को सुखाएं।