रूबी रेड

रूबी रेड
फल मध्यम से लम्बे आकार के, छिलका पकने पर पीला गुलाबी रंग का, कहीं-कहीं पर गहरे गुलाबी धब्बे आ जाते हैं। औसत वजन 500-550 ग्राम प्रति फल। फल की लम्बाई 9-10 सैं.मी. और चैड़ाई 10-11 सैं.मी., छिलके की मोटाई 0.8-0.85 सैं.मी. । रस 30 प्रतिशत जिसमेें कुल घुलनशील तत्व (मिठास) 10-11 प्रतिशत और खटास 1.2-1.4 प्रतिशत और विटामिन सी 50-55 मि.ग्रा. प्रति 100 मि.ली. रस में होता है। फसल 32-36 क्ंिवटल प्रति एकड़, जो नवम्बर में पककर तैयार हो जाती है।